周家口酒店牛腱 河南 周家口酒店牛腱

周家口牛肉产品说明
古之中国，牛为太牢之首。 太牢是之首的牛仅有士大夫阶层、钟鸣鼎食之族才有资格享用的。其肉质溯源与中餐追求的四季互补、辩证施膳的传统养生理念一脉相承。
周家口牛肉，始于明永乐年间，盛于康乾，是老周口八景四珍之一。本公司继承传统工艺，采用季节特征鲜明、食草而生、历经两个春秋的黄牛，按伊斯兰教规屠宰，采随息居谱、 渗随园食单，彻悟三材五味之理，独辟四步干腌之法，格式鼎中精妙之变，始出牛肉臻品，重溢千年鼎镬之香。
风味远古 品质经典
太昊烟紫 老君故里
周家口牛肉 请您共品鉴！